Пилешкото поскъпва заради преустройството на фермите

Само седем от всички регистрирани 121 птицеферми в България ще затворят от 1 януари 2012 година заради новите европейски изисквания за отглеждане на кокошките. 29 стопанства са в процес на преустройство, което ще приключи до края на годината, каза в сряда във Варна председателят на Съюза на птицевъдите Борис Стоименов.

Въвеждането на новите технологии обаче ще доведе до оскъпяване на производството, а от там - и на цените в магазинната мрежа, каза Стоименов, цитиран от БТА. Той не пожела да прогнозира с колко процента ще се повиши стойността на птичето месо и яйцата.

Миналата и тази година са изключително благоприятни за българските производители, каза още браншовикът. Според него е отбелязан връх в износа на птичи продукти. Експортът на яйца през 2010 г. е достигнал 150 милиона броя, а на птиче месо - 51 хиляди тона. Очакванията на Стоименов са, че тази година износът ще остане също толкова голям.

Консумацията на пилешко у нас е достигнала около 23 килограма на човек, което е абсолютно сравнимо с европейските стандарти. В световен мащаб по този показател се пада средно по 14 килограма птиче месо на човек годишно.

Отглеждането на водоплаващите птици в страната остава много стабилно с дял от 20 на сто в общото птицепроизводство, сочат данните на съюза. През 2010 г. при експорта на гъши дроб също е отбелязан рекорд - 2 605 тона, основно за Франция и Германия.