България използва удобен момент на пазара и започна да отглежда сериозно охлюви, пише във вторник пражкият вестник "Лидове новини", цитиран от БТА. Стоката се изнасяла основно във Франция, където охлювите са признат деликатес, пояснява изданието и добавя, че така най-бедната страна в Европейския съюз е развила динамичен отрасъл с отглеждането на охлюви.
Вестникът помества репортаж за фермата за охлюви на Красимир Костов в околностите на Плевен, като изтъква, че иначе луксозният деликатес изобщо не се радва на популярност в самата България.Очаквало се тази година страната да изнесе около 800-900 тона охлюви и сходни продукти, което е шест пъти повече от 2008 година.
Френските чревоугодници имали такъв апетит, че българите се надявали през следващата година да открият нови 300 ферми, в допълнение към вече съществуващите 50.
Франция и Италия, които са най-големите потребители на охлюви в Европа, годишно поглъщат между 25 и 36 хиляди тона, но понеже популацията им на Запад намалява, тези страни разчитат главно на внос от Източна Европа.
Хората в България, които в миналото гледаха прасета, крави и пилета, сега търсят алтернативни източници за преживяване, пише "Лидове новини" и цитира Красимир Костов, който казва: "Хората ни се смееха, когато преди две години започнахме да отглеждаме охлюви, но по-късно всички полудяха по новия бизнес".За честна и независима журналистика
Ще се радваме, ако ни подкрепите, за да може и занапред да разчитате на независима, професионална и честна информационно - аналитична медия.
11 коментара
Екипът на Mediapool Ви уведомява, че администраторите на форума ще премахват всички мнения, съдържащи нецензурни квалификации, обиди на расова, етническа или верска основа.
Редакцията не носи отговорност за мненията, качени в Mediapool.bg от потребителите.
Коментирането под статии изисква потребителят да спазва правилата за участие във форумите на Mediapool.bg
Прочетете нашите правила за участие във форумите.
За да коментирате, трябва да влезете в профила си. Ако нямате профил, можете да се регистрирате.
,,Повече фирми,повече охлюви,,!Че как е тръгнало....може и да ни хареса този деликатес!
Почти цяла седмица на първа страница на сайта на CNBC стоя материалът за фермата на Красимир Костов като пример за това как в условията на криза може да се прави успешен бизнес.Българските медии не споменаха нищо, може би защото не ставаше дума за оплюване на България.Статията е Snail Rush Defies Downturn for Bulgarianshttp://www.cnbc.com/id/33117190/site/14081545/for/cnbc/
винаги са се яли охлюви.най-вече в района на Търново и Габрово,жалко че тази наистина полезна,пълна с протеини храна не е по-популярна
и рапаните
.Във Франция и Италия ядат български охлюви от 40 години поне.А ги отглеждат също много отдавна.
Те са отвратителни на вкус.Както и да ги овкусява човек,какъвто и салтанат да са,вкуса им е ужасен.Зърнеста жилава структура,гумиран пясък с чесън и краве масло например.А разликата между изкупната и продажната(тази,на която ги предлагат в супер ресторантите)им цена е колкото от тук до Сириус.Нещо като лястовичите гнезда в китайската кухня.
съжалявам но мисля,че никога не си ял добре приготвени охлюви,но не се очудвам на мнението ти,познавам много българи,които казват,че мидите са гумени,за охтоподите да не говорим и тн и е чудесно,че има инициативни хора у нас
otglejda ohliuvi,shte imame nai-goliamoto proizvodstvo na ohliuvi v sveta
Охлювът-символ на БГ в ЕС.Е,все пак по-добре,отколкото кенеф............
че този път не са оплюли България. Браво. Конгратюлейшънс. Так держать, маладци.