51% от домакинствата у нас са изхвърлили храна през последните 30 дни, 25% го правят поне веднъж седмично, а 63% от участниците в проучването се опитват активно да намалят количеството изхвърлена храна. Данните бяха представени на специално събитие по повод старта на третото  издание на мащабната информационна кампания "Не е за изхвърляне" на Българската хранителна банка и "Фантастико". 

"Това проучване хвърля нова светлина върху начина, по който възникват хранителните отпадъци, като проследява целия път на храната – от планирането и покупките до съхранението, приготвянето и консумацията. Данните показват, че зад разхищението често стоят поредица от малки ежедневни действия, а разбирането на тези процеси е ключът към намирането на работещи решения", коментира Христина Николова, директор "Количествени проучвания" в Ipsos България. Това е компанията направила проучването.

• 49% от случаите с изхвърляне на храна са заради разваляне на продуктите
• 33% са резултат от приготвяне на по-големи количества храна 
• 30% от храната не е консумирана навреме
• 26% се изхвърля, защото е била забравена. 

Според данните хората често не разбират разликата между обозначенията на етикетите – "най-добър до" и "годен до".

38% от анкетираните смятат, че след датата "най-добър до" продуктът не трябва да се консумира. Само 36% разбират, че след тази дата продуктът често може да бъде безопасен за консумация, макар качеството му да се промени. 

Всеки българин губи средно 96 кг храна годишно, като количеството хранителни отпадъци у нас достига 617 000 тона, сочат данните за 2023 година, които са подадени последно от страната ни. Делът на хранителните отпадъци, генерирани от домакинствата у нас, е 43%, следвани от производството и преработката на храни (25%), ресторантите и услугите за хранене, търговията на дребно и дистрибуцията (22%) и  първичното производство (10%). 

"В Световния ден на прехраната говорим за един парадокс на нашето време: милиони тонове храна се изхвърлят. Същевременно много хора не могат да си позволят пълноценно хранене. Именно затова заедно с "Фантастико" стартираме третото издание на кампанията "Не е за изхвърляне". Целта ни не е просто да говорим за проблема, а да покажем, че решения има и че всеки може да допринесе като планира по-разумно, използва пълноценно храната и е част от промяната. Днес това е по-важно от всякога, защото новите европейски цели за намаляване на хранителните отпадъци ни напомнят, че разхищението на храна не е просто личен избор, а споделена отговорност за околната среда и бъдещето на ресурсите, които използваме", заяви Цанка Миланова, изпълнителен директор на Българската хранителна банка (БХБ).