Бутилираната вода извлича повече полезни съставки от зеления чай, но ако го пиете заради вкуса, е по-добре да използвате чешмяна вода, препоръчват американски учени, цитирани от в. "Дейли мейл".
Антиоксидантите в запарения с бутилирана вода зелен чай са почти два пъти повече, но той е по-горчив, установиха учените от университета Корнел.
Зеленият чай съдържа епигалокатехин галат, който е полезен за мозъка и сърцето. Съдържанието му обаче намалява "драстично", когато напитката бъде приготвена с чешмяна вода. Причината е по-високото съдържание на калций, магнезий и желязо в нея.
Американските учени са дали на около 100 доброволци да оценят вкуса на шест чаши чай - три зелен и три черен. Те са използвали скала за сладост, горчивина, киселина и земни нотки.
Напитките са приготвени с 2.5 гр чай и 125 мл вода, запарвани три минути и прецедени. При черния чай видът на водата се отразява по-малко върху вкуса, вероятно защото съдържа по-малко катехини.
Ключови думи
За честна и независима журналистика
Ще се радваме, ако ни подкрепите, за да може и занапред да разчитате на независима, професионална и честна информационно - аналитична медия.
4 коментара
Екипът на Mediapool Ви уведомява, че администраторите на форума ще премахват всички мнения, съдържащи нецензурни квалификации, обиди на расова, етническа или верска основа.
Редакцията не носи отговорност за мненията, качени в Mediapool.bg от потребителите.
Коментирането под статии изисква потребителят да спазва правилата за участие във форумите на Mediapool.bg
Прочетете нашите правила за участие във форумите.
За да коментирате, трябва да влезете в профила си. Ако нямате профил, можете да се регистрирате.
не пийте нишо от пластмасови бутилки! Дори Сорос и неговите медии да ви ги хвалят!
А пък почти всички храни и напитки, които Системата ни предоставя, са бъкани с дихидрогенен монооксид!!! Бойте се и се кайте, смъртни, и вярвайте, че водата в пластмасова бутилка е вълшебна! След няколко години ще ви продават и чист въздух от Шамбала...
Резултатът е чай с почти двойно количество антиоксиданти, според проучване на университета "Корнел".Професор Дандо: "С чиста вода получавате повече ползи за здравето от чая." EGCG (епигаллокатехин галат) е естествен антиоксидант, открит в зеления чай, който е полезен за мозъка и сърцето при изследванията. Известни личности, включително Дженифър Анистън, са фенове на азиатската напитка, за която се смята, че е помощно средство за намаляване на тегло, за контрол на енергията и всекидневния стрес. "Бре-е-й!?", ще завъртят глави в почуда мнозина читатели и машинално ще отпият от ракиения еликсир или чудното винце...