Найденов заплаши с драконовски глоби за “надуто“ с разтвори месо

Драконовски глоби и отнемане на лицензи заплашват търговците, предлагащи на пазара месо, чийто обем и тегло са увеличени с инжектиране на водни и солеви разтвори, заяви министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов по повод публикация на вестник “24 часа“ от четвъртък. В нея се разкрива как производители ползват машини за вкарване в месото на вода, нишесте и “течен пушек“ и така от килограм месо пускат на пазара продукция с тегло със 650 грама повече.

Найденов потвърди практиката фирмите да влагат до 50 процента вода в месните продукти и така да лъжат потребителите с грамажа. “Процесът в бранша се нарича тумблиране, при който в продуктите се инжектират вода и солеви разтвори, които не са полезни за здравето“, каза министърът, цитиран от пресцентъра на агроведомството.

“Има случаи, при които от 1.5 кг пиле, близо половин килограм от него е вода и соли“, допълва той.

В наредба съвсем скоро ще се регламентира допустимото количество добавки в месните продукти, заяви Найденов. След това нелоялните търговци, които не спазват изискванията, ще остават без лицензи, закани се той.

Освен това Българската агенция по безопасност на храните работи по създаването на черен списък на некоректните производители и преработватели на храни, каза агроминистърът. В него ще влизат всички фирми, които не спазват хигиенните норми и изискванията за безопасно за потребителите производство.

Министър Найденов припомни, че вече има затворени хлебарници и преработвателни предприятия от Българската агенция по безопасност на храните.