Провеждат се всички необходими изследвания, които гарантират качеството и безопасността на месните продукти с марка “Стара планина”, обявиха от Националната ветеринарно-медицинска служба (НВМС) в петък, цитирайки шефа си Йордан Войнов.
Постоянно се контролира дали производителите спазват стриктно утвърдените стандарти и техническата документация за производството на продукти от утвърдения от службата стандарт.
Още през април т.г. НВМС е закупила всички необходими серуми за изследване на четири вида меса в месните продукти. Чрез тях може да се установи дали има наличие на пилешко, телешко, свинско и конско месо. При изчерпване на количествата Националният референтен център по безопасност на храните от животински произход има готовност да направи нови доставки за провеждане на необходими органолептични, микробиологични и физикохимични изследвания на месните продукти.
Войнов уточни, че лабораторни изследвания на кюфтета, кебапчета, карначета и други продукти “Стара планина” ще се правят по метода на анализ на риска.
НВМС е в процес на закупуване на специализирана техника за изследване на процентното съдържание на видовете месо в даден продукт. Дотогава тези проби ще се изпращат в европейски лаборатории.
До момента 39 предприятия са подали документи в НВМС за производство на месни продукти по утвърдените стандарти “Стара планина”. Одобрени са 27 фирми, 11 заявки се обработват.
Едно от предприятията е не е одобрено, тъй като не е отговорило на стриктните изисквания, уточнява Войнов.
За честна и независима журналистика
Ще се радваме, ако ни подкрепите, за да може и занапред да разчитате на независима, професионална и честна информационно - аналитична медия.
13 коментара
Екипът на Mediapool Ви уведомява, че администраторите на форума ще премахват всички мнения, съдържащи нецензурни квалификации, обиди на расова, етническа или верска основа.
Редакцията не носи отговорност за мненията, качени в Mediapool.bg от потребителите.
Коментирането под статии изисква потребителят да спазва правилата за участие във форумите на Mediapool.bg
Прочетете нашите правила за участие във форумите.
За да коментирате, трябва да влезете в профила си. Ако нямате профил, можете да се регистрирате.
Ето защо е необходим контролът по неговото производство. Хранейки семейството си със "Стара планина", човек се приобщава към избраниците, за които се гарантират качеството и безопасността на месните продукти.От което следва, че за останалите производства такъв контрол не е необходим.
е еднакво свръхважен.Недопустимо е всеки цоциалистически сульо и пульо да бъде обкичван с орден горда "Стара планина",при това за сметка на българските данъкоплатци.НВМС обеща стриктен контрол върху стандарта “Стара планина“
В държавата БГ има най различни контроли за всичко: никакъв, полуникакъв, някакъв, полустриктен, стриктен и т.н.Всичките те не дават никакъв резултат, защото никой не бръсне законите и реда, особено тия, които трябва да следят спазването им.
Ветеринарите обещават да контролират на какви говеда ще се връчва ордена ли???
Едно цигане питало друго:-
Редно е ;)СоциализЪма завинаги премахна експлоатацията на човека от човеки натовари с тази тежка обязанност...Относно: ветеринариАвтор: много любопитенПолучено на: 3 Септември 2010 14:28Ветеринарите обещават да контролират на какви говеда ще се връчва ордена ли???
кой ще контролира заведенията за обществено хранене независимо дали са изискани или са мангалски кебапчийници за да не предлагат месни изрезки на високи цени?
И салам "Стара планина" като орден "Стара планина" - въобще носителя и консуматора на бранда "Стара планина" ще дава право на пенсиониране за "заслуги към Партията и народа" без трудов стаж за сметка на плащашите си осигуровки! А също напълно безплатно лекуване в Правитеслтвена болница! :-)))
Вчера в Халите видях да се продава шпек с марка “Стара планина”. Но ако се има предвид казаното от Йордан Войнов :"НВМС е в процес на закупуване на специализирана техника за изследване на процентното съдържание на видовете месо в даден продукт. Дотогава тези проби ЩЕ се изпращат в европейски лаборатории."Този салам очевадно няма как да е бил проверен.
как е в другите страни на Съюза?Защото този "стриктен" контрол ми замирисва пак на високоплатени длъжности за наши хора.