Няма да се закриват ферми неотговарящи на евроизискванията

Няма да бъдат закривани ферми в България, които не отговарят на европейските изисквания. Това заяви зам.-министърът на земеделието Цветан Димитров в Сливен по повод на опасения за закриване на предприятия от втора и трета категория заради изискванията на ЕС в този сектор.

Той обясни, че ще има контингент от ферми, доставящи около 12% от млякото, което постъпва в млекопреработвателните предприятия, които няма да покрият изискванията. Произведеното от тях мляко ще се преработва само за сирене и кашкавал. Няма да бъдат закривани и ферми, които произвеждат мляко за собствени нужди.

В момента суровината, която не отговаря на европейските изисквания, се преработва в сирене и кашкавал с период на зреене 60 дни, през който микроорганизмите се унищожават. За това време продукцията става напълно годна за консумация, но се продава само в страната.

В Сливен зам.-министърът на храните участва в среща с животновъди, на която бе обсъдено развитието на млечното говедовъдство.