Агенцията по храните е затворила ресторант в Панчарево заради това, че в него са се предлагали риби и морски деликатеси с неизвестен произход, съобщиха от ведомството в петък. При извършена ден по-рано проверка там са открити риби без етикетировка и маркировка.
Заведението, което е собственост на каварненската фирма “Дълбока“, не е спазвало разделното съхранение на хранителни продукти, както и температурният режим на съхранение. Персоналът в обекта е бил с непълно или без работно облекло и нередовни лични здравни книжки. В кухненския блок са открити инсекти, поради неизвършено или неефективно замрежване на прозорците. Не се спазва задължителното разделяне на чистия и мръсния поток, системата за самоконтрол в ресторанта е била непълна и неефективна.
От заведението също така са иззети и пратени за унищожаване в екарисаж над половин тон храни с неизвестен произход. На фирмата е връчено предписание за пълно почистване и дезинфекция на хладилните съоръжения, в които са съхранявани храните, както и повърхностите, и съдовете, с които храните са били в контакт, съставени са три акта за установено административно нарушение.
Ресторантът ще може да отвори отново врати за посетители, след като изпълни всичко това и покрие изискванията на законодателството.
За честна и независима журналистика
Ще се радваме, ако ни подкрепите, за да може и занапред да разчитате на независима, професионална и честна информационно - аналитична медия.
0 коментара
Екипът на Mediapool Ви уведомява, че администраторите на форума ще премахват всички мнения, съдържащи нецензурни квалификации, обиди на расова, етническа или верска основа.
Редакцията не носи отговорност за мненията, качени в Mediapool.bg от потребителите.
Коментирането под статии изисква потребителят да спазва правилата за участие във форумите на Mediapool.bg
Прочетете нашите правила за участие във форумите.
За да коментирате, трябва да влезете в профила си. Ако нямате профил, можете да се регистрирате.
