Според месопреработвателите се насажда параноя спрямо българските храни

В декларация до медиите в сряда Асоциацията на месопреработвателите в България протестира срещу насажданата според нея "параноя спрямо българските храни". В противовес на "неспиращите нападки срещу месопреработвателния бранш" в декларацията се заявява, че при производството на месни продукти се прилага пълен контрол от "фермата до масата".

От асоциацията припомнят, че редица европейски и национални инспекции утвърдиха само предприятия, работещи по европейски санитарни норми и прилагащи действащото законодателство за безопасност на храните. Освен това регистър на българските месопреработватели е публикуван на сайта на Националната ветеринарно-медицинска служба (НВМС).

Всяко предприятие има своя собствена мониторингова програма за контрол по безопасността на влаганите суровини и на готовите продукти, изпълнението на която се следи изключително строго от национални и международни одитори, посочват от бранша. Дори питейната вода от централен водопровод се изследва четири пъти годишно за безопасност.

Месопреработвателите питат кой гарантира, че в детските градини, училищата, болниците и столовете питейната вода от централен водопровод е безопасна, след като за тях няма изискване водата да се изследва, а е известно състоянието на водопроводната мрежа за питейна вода в цялата страна.

В декларацията се подчертава, че в условията на криза в България хранително-вкусовата промишленост все още продължава да създава стойност за българската икономика.

"Твърди се, че българското месо, мляко и яйца се третират безконтролно с хормони, феромони и антибиотици, а колбасите се произвеждат "от рога и копита". Очевидно, поради стремеж към атрактивност и неосъзната ниска икономическа култура, съчетани с пълно непознаване на системите за контрол на безопасността на храните и в частност на месните продукти, както и на пазарните механизми, диктуващи състоянието на българския пазар, се тиражират подобни нелепи твърдения", се посочва в декларацията на месопреработвателите.

Според тях негативната кампания обслужва нечии чужди интереси.

Месопреработвателите посочват, че не са против идеята на министъра на земеделието и храните за въвеждане на стандарти за производство на месни продукти, защото тази идея се реализира от тях, съвместно с експерти от НВМС. "В този момент изригва ужасяваща информация за съдържанието на чистото месо", посочват от асоциацията, според които съвпадението не е случайно.

Все още в икономиката на която и да е било страна не е открит способ за създаване на стойност, освен чрез материалното производство. Браншът "месопреработка" заема второ място след секторите хлебопроизводство и захарна промишленост, и относителният дял на приходите от месната промишленост е 18 на сто от общите приходи от продажби в хранително-вкусовата промишленост, се посочва в декларацията.

Само 0.1 на сто са чуждите инвестиции в бранша. Това е и разликата с другите сектори на хранителната и питейната индустрия, в което браншът съзира причината секторът да бъде атакуван така яростно.

Месопреработвателите апелират авторите на критиките да не забравят, че "от безпаричие, напрежение, стрес, замърсяване на околната среда, липса на адекватно медицинско и административно обслужване, агресивно медийно отразяване на събития и факти, животът на хората е достатъчно отровен. А насажданата параноя спрямо българските храни скоро ще стане национална диагноза".