Заради мръсотия и стари тигани бе затворена кухнята на НС

Михаил Миков учуден, че Агенцията по храните хвърля новини без да е приключила проверката

Заради мръсотия и стари тигани бе затворена кухнята на НС

Агенцията за безопасност на храните е затворила ресторант-кетъринг, намиращ се в сградата на Президенството, но стопанисван от Хранителен комплекс към Народното събрание, заради това, че в него има сериозни нарушения на хигиенните изисквания, съобщи председателят на контролния орган Пламен Моллов.

Наложеното наказание е най-високата санкция за нарушителите на Закона за храните, заяви Моллов и подчерта, че случаят е прецедент и самият той е леко изненадан от констатациите.

Той съобщи за откритите нарушения и затварянето на обекта в понеделник сутринта, още преди да е приключила проверката, с което ядоса както президентството, което няма нищо общо с въпросната кухнята, но бе споменато в изявлението, както и шефа на парламента, под чиято "шапка" работи фирмата "Хранителен комплекс".


Приготвяната в този обект храна е била предлагана в служебен бюфет в сградата на Народното събрание на площад "Народно събрание“ и в служебен бюфет в другата сграда на парламента - на бул. "Княз Дондуков“ №2 (бившия Партиен дом). От "Дондуков"2 заявиха, че "администрацията на президента няма абсолютно никакво отношение към обекта, стопанисван от Народното събрание, нито към негови доставчици на храни и хранителни продукти", както и че приготвяната в този ресторант храна не се доставя в Президентството. "Приготвянето на храната за държавния глава се извършва изцяло под контрола на Националната служба за охрана и процесът няма отношение към външни доставчици", допълниха от прессекретариата на Росен Плевнелиев.

От там изразяват недоумение, че изпълнителен директор на национална агенция споменава президентската администрация в контекста на непроверени и недостатъчно прецизирани факти по проверка, която е в ход.


Извършената от агенцията по храните проверка по сигнал на "таен агент" установила, че в кухнята има счупени фаянсови плочки, стените са с олющена боя и напластявания от стари изпарения при готвене. Част от кухненските уреди били ерозирали, шкафовете корозирали и олющени, а скарите - с опадала боя и с наслоена по тях мазнина. Тенджери, тигани и друга кухненска посуда били с опадал на места емайл, което пречи на доброто почистване и е предпоставка за задържане на отпадъци от храна, съобщиха от контролното ведомство.


Тръбите на вентилационната система, монтирани на тавана в кухнята не са изолирани, като съединенията между тях са нарушени и се образува теч от мазнини. Всичко това представлява риск от вторично замърсяване с прах и наслоени мазнини и представлява опасност за здравето на консуматорите, посочиха от агенцията по храните.


Нейните експерти установили още, че хладилниците са с разкъсани гумени уплътнители , липсвали и данни относно управлението на отпадъците и страничните животински продукти, които трябва също така да се съхраняват в специален хладилник, а такъв също нямало.
Обектът е с преустановена дейност, докато не бъдат отстранени проблемите.

"Това показва, че нашите инспектори си вършат работата, без да прилагат двойни стандарти, а правят това, което се очаква от тях. Фирмата, която извършва тази дейност, на практика не може да гарантира безопасността и сигурността на тези, които се хранят. Затова в такива случаи нормативната уредба изисква дейността да се спре до отстраняване на нередностите - както е постъпено и в случая", заяви Моллов.

Прeдседателят на парламента Михаил Миков заяви, че все още не е запознат какви точно нарушения са открили инспекторите. Той уточни, че Хранителният комплекс към Народното събрание не е частна фирма, а звено към самата институция. "Никаква частна фирма не приготвя храната. Става въпрос за звено на Народното събрание, второстепенен разпоредител с бюджетни средства, т.нар. хранителен комплекс - то ползва сградата под Президентството", заяви Миков пред Дарик и уточни: "Става въпрос за констатирани нередности, но все още няма нищо връчено и малко съм учуден, че първо, нещата се съобщават на пресконференция, а сега разбирам, че в момента там са съответните служители, които усърдно пишат констатираните нарушения. Към момента на пресконференцията нищо не е връчено и нищо не е констатирано, но така е избрала Агенцията за храните да действа. Няма недосегаеми".

По думите му всички нарушения, които бъдат констатирани, ще бъдат взети мерки за тяхното отстраняване.

Още от България

Защо Слави Трифонов не успя да регистрира партията си?