Здравните власти не откриха сериозни нарушения при диетичните хлябове

Проверка на Министерството на здравеопазването не е открила сериозни нарушения при производството на тъмни и диетични хлябове.

За вида и качеството на влаганите суровини в диетичните хлябове, както и тяхното етикетиране, са инспектирани 535 фурни и 891 магазина.

Проверката бе направена, след като в началото на януари от Асоциация "Активни потребителите" разпространи резултати от анализи, според които 12 марки диетични хлябове дават лъжлива информация на етикетите за съставките в продукта. Според това изследване производителите на тези стоки заблуждават за съдържанието на фибри в хлябовете и са открити остатъци от пепели – вероятно утайки от кафе за подобряване на вида на хляба, прекомерно много сол и дори захар в стока, предназначена за диабетици.

Проверката на ведомството, проведена от 11 до 20 януари, установила, че в 34 фурни има несъответствие при етикетирането и представянето на храните. Издадени са 58 предписания за отстраняване на констатираните несъответствия, съставени са седем акта за административни нарушения. Наложените санкции ще бъдат от 500 до 1000 лева, посочват от министерството. Един обект за производство е спрян временно от експлоатация до представяне на документ за произход на влаганите суровини.

Седемдесет и шест проби от различни хлябове са изследвани за органолептични показатели, изкуствени оцветители, обща пепел, сол и захар. Анализите са извършени в шестте официални акредитирани лаборатории на регионалните инспекции по опазване и контрол на общественото здраве. В 12 от пробите е установено наднормено съдържание на сол.

Наличие на изкуствени оцветители, наднормено количество на пепел, захар или други съставки в изследваните проби не е открито.

Допълнително ще се извърши анализ за съдържанието на влакнини (фибри) в хляба в Националния център по опазване на общественото здраве, допълниха от здравното ведомство.