Течащата седмица с екстремно време по света за пореден път ни напомни, че доставките на храни зависят от времето.

Цените на кафето скочиха, тъй като лошите условия за отглеждане в Южна Америка и Азия навредиха на продукцията, докато "благоприятните дъждове" от урагана "Берил" направиха царевицата и соята в САЩ по-евтини. В Китай пък посевите са изложени на риск от екстремни явления, които се случват все по-често заради климатичните промени. Bloomberg предлага преглед на последните въздействия върху селскостопанските пазари.

Скъпо кафе

Перспективите за бразилската реколта се влошиха, тъй като някои земеделски стопани прибират по-малки от обичайните зърна след сушата, а производството пострада и във Виетнам и Индонезия. Това разтревожи търговците тази седмица, като доведе до двугодишен връх на фючърсите върху кафето арабика, което се използва в специалните напитки.

През този месец Marex Group Plc. намали прогнозата си за бразилската реколта до 44 млн. торби арабика през настоящия сезон 2024-25 г. За сравнение, през март прогнозата за реколтата бе 46.6 млн.

По-слабата реколта потвърждава опасенията на фермерите.

Цената на по-евтиния сорт робуста, предпочитан за разтворими напитки, е най-висока от 70-те години на миналия век. В детайли, фючърси – арабика са на път да постигнат четвърти пореден месечен ръст и са се покачили с около 20% през тази година поради опасенията, свързани с предлагането.

Цените на сорта робуста са се повишили като през 2024 г. те ще скочат с повече от 40%, тъй като производството в ключовия производител Виетнам e по-слабо.

Италианският производител Lavazza предупреди, че цените на кафето ще продължат да растат до средата на следващата година поради недостиг на зърна в ключови производители. Разходите на компанията също са се увеличили през последните години поради прекъсвания на доставките в Суецкия канал.

Инфлация при шоколада

Любителите на шоколада може би скоро ще започнат да усещат реалното въздействие на неблагоприятните климатични условия, които унищожиха реколтата от какао в Западна Африка. Производителите на шоколад досега са били сравнително защитени от историческото покачване на какаото, тъй като са използвали запасите, осигурени по времето, когато зърната са били по-евтини.

Но те ще трябва да попълнят запасите с по-високи разходи, които ще бъдат прехвърлени на купувачите. Съмненията, че търсенето на шоколад ще издържи на високите цени на какаото, доведоха до спад на акциите на водещия преработвател Barry Callebaut в четвъртък.

Междувременно фючърсите на какаото поскъпнаха с 3.1% до 8 324 долара за тон в Ню Йорк. Какаото в Лондон поскъпна с 1.8% до 6 806 паунда за тон.

Преработката на какао в Европа, която е най-големият потребител, е нараснала с 4.1 % през второто тримесечие спрямо предходната година, съобщи Европейската асоциация на производителите на какао в четвъртък.

Перспективи за зърнените култури

Едно екстремно събитие всъщност се оказа благоприятно за някои култури. Фючърсите върху царевицата и соята достигнаха най-ниските си стойности от 2020 г. насам в Чикаго тази седмица, отчасти поради урагана " Берил", който донесе благотворни дъждове в някои части на САЩ.

Още по темата

Житото от България и Румъния е по-евтино от предлаганото в Русия и Франция

20 юни 2024 14:40

Но проливните дъждове причиниха главоболие на френските производители на пшеница. Страната очаква реколтата от мека пшеница да спадне с 15% до четиригодишно дъно, което заплашва да ограничи износа, който често се насочва към Северна Африка и Близкия изток. В България към момента се очаква изобилна реколта от 6 млн. тона, което също е предпоставка за ниски цени.

По данни на Министерството на земеделието на Франция производството на пшеница ще намалее с 15.4% тази година до 29.7 млн. тона. Това е с 14.2 % под средната стойност за последните 5 години.

"През последните двадесет години само две други реколти не са надхвърляли 30 млн. тона", се посочва в доклада.

Заплаха от Китай

Поредното изключително горещо лято, придружено от суша, наводнения и тайфуни, застрашава реколтата в Китай.

Различните условия в страната заплашват да стимулират инфлацията при храните, ако бъде засегнато производството на пшеница, соя, ориз и царевица.

През следващите години страната ще бъде свидетел на повече екстремни метеорологични явления поради влиянието на климатичните промени, заяви нейният климатичен център.