Откакто Русия забрани вноса на плодове от Полша миналата година, поляците натрупаха голям излишък от ябълки и основателно се запитаха "като не ги изнасяме, защо да не ги пием?", пише британското списание "Икономист".
Така продажбите на леката газирана алкохолна напитка сайдер в Полша се увеличиха драстично: от 1,9 милиона литра през 2013 г., тази година се очаква да достигнат 18 милиона литра.
Томаш Солис е заместник-председател на националния профсъюз на производителите на плодове и на асоциация на любителите на сайдер. Той се надява един ден селските райони около Люблин да се превърнат в нова Тоскана - място, където хората да се спират да порадват небцето си с деликатна напитка, която може да бъде произведена само по тези земи. Само че в полския случай това ще бъде сайдер, а не вино.
Сайдерът навява на старите поляци спомени за времето на комунизма, когато хората си варяха вкъщи алкохол от какъвто плод им попадне. Това бе незаконна, но толерирана практика, защото пияното население е по-малко вероятно да устрои контрареволюция, отбелязва списанието.
Новата популярна напитка в Полша е възможност за стратегическо развитие: руската забрана целеше "да убие" полските собственици на овощни насаждения, но вместо това ги направи "по-силни, като ги принуди да бъдат иновативни", смята Солис.
Пазарът на алкохол на други места е свидетел на това, че иновацията в света на пиенето често се състои в съживяване на позабравени традиции. Ирландският ликьор бейлис е бил направен за пръв път през 70-те, когато имало голям излишък на мляко и местните решили да се справят с проблема, като смесят млякото с уиски, пише "Икономист".
За честна и независима журналистика
Ще се радваме, ако ни подкрепите, за да може и занапред да разчитате на независима, професионална и честна информационно - аналитична медия.
3 коментара
Екипът на Mediapool Ви уведомява, че администраторите на форума ще премахват всички мнения, съдържащи нецензурни квалификации, обиди на расова, етническа или верска основа.
Редакцията не носи отговорност за мненията, качени в Mediapool.bg от потребителите.
Коментирането под статии изисква потребителят да спазва правилата за участие във форумите на Mediapool.bg
Прочетете нашите правила за участие във форумите.
За да коментирате, трябва да влезете в профила си. Ако нямате профил, можете да се регистрирате.
мноо-го сайдери май ще им се наложи да пият поляците, докато очите им започнат да светят от консервантите! Важното е зян да не става !
Ами накратко това е положението: поляците ще си пият сайдера, а руснаците по една студена вода.
Все пак сайдерът не е алкохолна напитка, алкохолът е по-нисък дори и отколкото в бирата. През комунистическо у нас се произвеждаше една фантастична безалкохолна напитка - "Ябълка" с екстракт от ябълков сок, а не с аромати. Поради липсата на консерванти трайността бе около 1 или 2 седмици, но наистина имаше вкус на сок от ябълки, получен от центрофугирането на плодове. Все пак се страхувам от съвременен римейк, защото със сигурност ще я произвеждат с изкуствени аромати и оцветители е с аспатан.