Кълнове от Долна Саксония са виновни за опасната бактерия

Отглежданите в Германия кълнове са причината за заразата с опасната бактерия Ешерихия коли, която уби десетки и разболя хиляди, обяви президентът на германския Център за контрол на заразните болести "Роберт Кох" Райнхард Бургер, цитиран от осведомителните агенции в петък.

Той заяви, че макар засега да няма положителни резултати от изследванията на кълновете, отглеждани във ферма в Долна Саксония, епидемологичният анализ на модела на разпространение на заразата предоставя достатъчно доказателства, за да може да се направи този извод.

"Кълновете са виновни", каза Бургер. 

Заключението е било направено след изследване на пътници в автобус, които се хранили в един и същ ресторант. Всеки пътник, който си поръчал ястие, съдържащо кълнове, се разболял от кървава диария - първият симптом на зараза с Е.коли.

Бактерията поразява бъбреците и нервите. Въпреки че е открита във фекални проби от заразените пациенти, тя все още не е намерена в каквато и да било прясна храна.

В търсенето на източника на заразяването със смъртоносна бактерия в Германия подозренията се насочват към едно стопанство в Долна Саксония, което произвежда кълнове, съобщи по-рано аграрният министър Илзе Айгнер пред в. "Хамбургер абендблат".

Министърът на селското стопанство в Долна Саксония Герт Линдеман пък заяви в интервю за сп. "Фокус", че "поредица от улики" насочват разследването към фермата "Гертнерхоф" в Биненбютел, която според него е "паякът в мрежата".

Имало данни, че поне 80 души в цяла Германия, заразени с ентерохеморагична Ешерихия коли, са консумирали кълнове от това стопанство. Предполага се, че фермата може би е използвала замърсени семена или някой служител там е заразил продукцията поради "липса на хигиена".

Кълнове на леща, люцерна, соя, червена детелина, синап, жито, репичка и копър, които са богати на витамини и минерали, са прочути с хранителните си качества, отбелязва АФП. Станали популярни през последните години за приготвянето на храна в заведения, те са използвани в салати и сандвичи. Отглеждани при висока влажност и температура над 20 градуса по Целзий, зърнените кълнове стават обаче и преносители на патогенни бактерии, като Ешерихия коли, салмонела и листерия.

Райнхард Бургер от института "Роберт Кох" потвърди, че скоростта на разпространение на заразата намалява. По късно Франс прес, позовавайки се на контролните органи, съобщи, че Германия ще отмени по-късно днес забраната за потребление на краставици, домати и зелени салати заради смъртоносната бактерия.

Забраната ще остане в сила за потребление на кълнове от семена. Хилядите анализи на краставици и салати не са дали никакъв резултат.

Междувременно заразата взе още една жертва. 75-годишна жена е починала днес в Долна Саксония, съобщи провинциалното министерство на здравеопазването. Общият броя на жертвите на бактерията вече е 31 - 30 в Германия и една в Швеция.

Долна Саксония е най-засегнатата германска провинция с 11 починали. В съседната Шлезвиг-Холщайн жертвите на смъртоносната бактерия са 7. По-голямата част от починалите от инфекцията са жени над 60-годишна възраст.

В петък испанската компания за биологично производство на плодове и зеленчуци "Фрунет" сезира трибунал в Хамбург с искане да получи достъп до документи на властите в северната германска провинция.

За момента "Фрунет" не е завела иск за обезщетение за понесени щети. Краставици, произведени от базираната в Малага, Южна Испания, компания бяха обявени първоначално за източник на заразата. Това навлече големи загуби на "Фрунет" и на останалите испански производители от бранша.