Актвизира се работата по GlobalGAP – международния стандарт за добри агропрактики

"Муди Интернешънъл", която е първата компания в България за сертифициране по доброволния международен стандарт GlobalGAP, откри в сряда регионален офис в Пловдив, който ще управлява на национално ниво схемата за сертификация по GlobalGAP.

GlobalGAP е най-популярният и най-разпространен стандарт в света за добри селскостопански практики, фокусиран основно върху производството на суровини. Най-разпространена в момента е сертификацията на свежи плодове и зеленчуци.

GlobalGAP съдържа изисквания за интегрирано управление на културите и вредителите, осигуряване на безопасност на продукцията, защитата на околната среда от замърсители и гарантиране на безопасни и здравословни условия на труд за селскостопанските работници. Въвеждането на стандарта означава, че земеделският производител приема да следва Добрите производствени практики – рационално да използва торове, да внимава в избора на пестициди и да спазва предписанията при употребата им, да спазва карантинните периоди и т.н.

Сертификацията по GlobalGAP е приложимa както за индивидуални производители, така и за сдружения от производители, които се стремят да отговорят на очакванията на потребителите за сигурността на хранителните продукти и опазването на околната среда.

"Всички големи търговски вериги в света, включително и тези, които присъстват на българския пазар, изискват от производителите – доставчиците гаранция за безопасност на доставяните продукти. Тази гаранция се изразява в сертификация, чрез независим контрол на проиводствения процес от "почвата до масата”. Селскостопанските производители на плодове, зеленчуци и продукти от животински произход, както и аквакултури, трябва да гарантират безопасността на своите продукти чрез прилагане на международните добри селскостопански практики - GlobalGAP, доказано с международно признат сертификат. Преработвателите на тези продукти гарантират безопасността на процесите, които изпълняват и съответно продуктите, които създават, чрез прилагане на системи за управление на безопасността на хранотелните продукти – FS 22000, BRC, IFS. Дистрибуторите трябва също да разполагат с такава система за безопасност и съответната сертификация. Само такива продукти, чиято безопасност може да бъде проследена по веригата, стигат до щандовете на големите търговски вериги в света и до крайните потребители", коментира Иван Савов, управляващ съдружник на "Муди Интернешънъл" и зам.-председател на Сертификационния комитет на GlobalGAP.

Тъй като в България процесът е много изостанал, търговските вериги, които са сред собствениците на гореспоменати стандарти и изисквания, поддържат гратисен период за България, като изчакват прилагането сред доставчиците на тези стандарти. Очаква се този гратисен период да изтече през 2011 г.

През 2002 г. стандартът GlobalGAP е въведен от 5000 фирми в света, а в края на 2008 г. броят на сертифицираните компании вече надхвърля 100 000.

Едва 15 са сертифицираните у нас компании, предимно експортно ориентирани, докато в Турция стандартът е вече национална политика, а в Гърция сертифицираните производители са над 5 000. Това им дава по-големи конкурентни възможности и по-високи цени на европейските пазари.

Както при повечето продуктови сертификати, срокът на валидност е 12 месеца, като първата сертификационна инспекция трябва да бъде проведена по време на беритба. Всяка година производителят, вече сертифициран по GlobalGAP, се одитира отново, за да му бъде подновен сертификатът.

Таксата е разделена на две части - фиксирана сума, която се дължи към GlobalGAP, и цена за сертифициращата организация. Таксата за сертификация на един производител е в рамките от 1 200 до 1 500 евро. Цената за инспекция зависи от размера и броя на площите, както и от броя на сертифицираните продукти. Експертите препоръчват като по-изгоден вариант сертифицирането на група производители, тъй като в този случай разходите са по-ниски.

Сертификацията се предшества от приобщаването на всеки производител към GlobalGAP обществото, което се извършва чрез регистрация в сайта на GlobalGAP. Всеки регистриран разполага с индивидуален номер, който може да разпространява сред всички свои партньори и контрагенти.