Агенцията по храните взема на прицел прекалено евтините храни

Агенцията за безопасност на храните, чийто старт официално предстои да бъде даден, ще има като първа задача масова проверка на прекалено евтините храни. Това заяви в сряда министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов след среща с хлебопроизводители, чиято дейност също ще бъде взета на прицел от новото ведомство.

"Ясно е например, че кисело мляко за 9 ст. на практика не е кисело мляко, защото е направено от палмово масло", обясни министърът. Той ще инициира през следващата седмица среща с търговците, за да им обясни "че когато правят поръчки за определен продукт с нереално ниска цена" , на практика заблуждават потребителя.

"Търговските вериги трябва да разберат, че не могат с договорни отношения да залагат стандарти", коментира Найденов. Той уточни, че няма намерение да се намесва пряко във взаимоотношенията между търговците и производителите, но ще се следи за спазване на минималното качество и безопасност на храните в големите вериги.

"Много умело се жонглира с термина безопасност и качество на храните, но не искаме под чадъра на това, че продуктът е безопасен, но е некачествен, подвеждайки потребителя, това да ни направи най-болната нация в ЕС", каза агроминистърът.

"Да, със сигурност те попадат под знаменателя "безопасни”, но това е разтегливо понятие”, допълни той.

Евтиният хляб, който се прави в сивия сектор, пак ни излиза скъпо – за него не се плащат данъци на държавата, смята Найденов,

"Какво – да ги оставим да работят в някакви гаражни цехчета, да правят хляб, който дори не контролираме? След като не са се идентифицирали – те са незаконни”, заяви земеделският министър.

Той допълни, че с разпореждане на премиера Бойко Борисов от сряда започват масови проверки на зърнопроизводствени бази, мелници, търговци и др. Нелегалните ще бъдат затваряни, а собствениците им санкционирани, каза министърът.

"Не може всеки път да се проверяват само тези хлебопроизводители, които са на светло, а останалите да минават метър и да правят каквото си искат и да правят дъмпинг. Разлика от няколко стотинки се отчита при потребителя, а в същото време тя съсипва реалния бизнес”, заяви той. "Ще се помъчим да елиминираме сивия сектор още преди изборите”, заяви Найденов.

След срещата стана ясно, че започват масови проверки по веригата зърно-брашно-хляб, както и че ще бъдат създадени три стандарта за хляба – бял, добруджа и типов, които няма да са задължителни. Ще има точно определена рецепта за производството им само с брашно, мая, вода и сол. Ще е забранено влагането на консерванти, подобрители и други примеси. Срокът на годност на хляба по стандартите ще бъде до 36 часа. Стоката ще е и със сигурност по-скъпа, но все още не е ясно с колко, каза Найденов..

Също така производителите ще трябва да използват и стандартизирана суровина. Това от своя страна ще наложи уеднаквяване на стандартите на мелниците и брашното им да е с еднакви показатели Ще се заложат и изисквания за качество на зърното.

"В момента, в който се пуснат тези три вида хляб, хората ще си купуват от този хляб”, обясни Найденов.

"Ако някои са спрели да ядат хляб – трябва да могат да се върнат отново към хляба. Няма по-полезен от белия хляб”, коментира министърът. Николай Тапаров, председател на Браншовата камара на индустриалните хлебопроизводителите, обясни, че количеството на глутен (протеин в пшеницата) в хляба е твърде различно. В момента има хляб Добруджа, който се произвежда от всички производители, но в същото време той отговаря на различни вкусове и качество, допълни на пресконференцията Мариана Кукушева.

Регистрираните хлебопроизводителите в Министерството на здравеопазването до момента са между 4500 и 4600. Ние вече сме представили информация на НАП –посочили сме пунктове, вече къде има нелегално производство, каза председателят на Асоциацията на хлебопроизводителите Георги Попов.