Учени изведоха формулата за идеалната чаша чай

Британски учени изведоха формулата за идеалната чаша чай с мляко, пише “Дейли Мел“, цитирайки изследване на служители на Школата за естествени науки при университета Нортумберленд.

Специалистите са открили оптималното съотношение между компонентите и температурата за приготвяне и консумиране на чая, провеждайки експерименти с доброволци. Опитите отнели 180 часа, по време на които били изпити 285 чаши с чай.

Така се стигнало до извода, че пакетче чай трябва да се залее с 200 милилитра кипяща вода, да престои така две минути, след което да се добавят 10 мл мляко. Не се посочва обаче каква трябва да е неговата масленост и дали трябва да е сварено. След още шест минути напитката сваля температурата си до 60 градуса е готова за консумация в съвършения си вид. Добрият вкус на чая се запазва още 17 минути и 37 секунди от момента на старта на приготовлението, установили учените. След това температурата му спада под 45 градуса и губи превъзходния си вкус.

Експертите обаче не обясняват защо са провели в опитите си с пакетчета чай, при положение, че истинските ценители на тази напитка използват листенца.